Keď som bol malý chlapec, veľa dnes dostupných potravín, polotovarov a pomôcok do kuchyne sa nevyrábalo, všetko sme si robili sami. A v kuchyni som celkom rád pomáhal. Ako som metličkami v ručnom šľahači vyrábal do šalátu majonézu som si spomenul, keď bolo treba ten štedrovečerný šalát pripraviť a zistil som, že reklamnou vychvaľovaná majolenka obsahuje asi 2/3 oleja, ale…
Čítať ďalej »
Ešte nie v tak dávnej minulosti sa dali v obchodoch kúpiť len základné potraviny a jedlá sa pripravovali doma. Trend domácej výroby jedál sa opäť vracia, čiastočne podporený ich kvalitou, čiastočne snahou o dosiahnutie inej, ako štandardnej chute. Najmä rôzne domáce oslavy, ale aj stretnutia priateľov pri grile sú miestom, kedy je priestor pre realizovanie sa „šéfa kuchyne“ a ukážku…
Čítať ďalej »
Zemiakový šalát s majonézou. Pomaly symbol sviatočného stola na Slovensku. Ale šalát nemusí byť iba sviatočný a nemusí byť ťažký, že vás po obede bolí brucho. Dnes vám ukážem, ako ho urobiť trochu ľahší a o niečo zdravší. A iste aj chutnejší.
Čítať ďalej »